Ækvator Akvavit har en gylden farve. Smagen er behagelig krydret med stor blødhed. I bogen om snaps skriver forfatteren Jens Tholstrup: ”Indflydelsen fra Madeiraen fornægter sig da heller ikke, og er man ude efter en blød, sød og mil akvavit, så er Ækvator Akvavit et godt bud” Serveringstemperatur: 7-21°C.