Deerstalker serien specialisere sig i uafhængige aftapninger fra det skotske højland. Gerne mindre kendte distillerier, som man ellers ikke får adgang til. Balmenach – Et rimeligt ukendt Speyside destilleri fra 1824. Og dog, det var her den første lovlige licens blev givet af den Engelske konge tilbage i netop 1824. Siden nye ejere overtog det i 1997, er der ikke udgivet nogen destilleriaftapninger af maltwhisky. DuftFrisk, vinøs, syrlig frisk frugt, svag vanilie, underliggende sødme af kandis eller sirup? SmagSyrlig start, der går over i frisk frugt, måske sød frugt og en lille hint af røg EftersmagMeget fyldig med vanilie, frugtgrød og krydderimix - en kompleks dram