Denne ørred fra Princip er håndtrimmet, håndsaltet, koldrøget og halehængt over bøgeflis i gammeldags, dansk røgeovn.<BR><BR>Ørreden er opdrættet i havbassin i de danske farvande og er af arten regnbueørred (Oncorhynchus mykiss).<BR><BR>Ørreden er god fra ovnen med fx en ingefærdressing, en salat eller som fyld i fillodej med æg.<BR><BR><H2>ASC-certificering</H2><BR>Produktionen af denne ørred er certificeret efter den internationale ASC-standard for ansvarligt opdrættede fisk og skaldyr.<BR><BR><H2>Om Princip</H2><BR>Princip koldrøget, dansk ørred er en del af Princip-sortimentet, som byder på delikatesser efter gourmetstandarder med unikke produkthistorier. Råvarerne er håndplukkede verden over af passionerede producenter, der gør en dyd ud af godt håndværk. Målet med Princip er at give dig det bedste ved at forene gode råvarer og gamle traditioner med nytænkning, masser af kærlighed for håndværket og god smag.