Økologiske, pasteuriserede æggehvider fra Dava er ideelle at bruge, når du skal kokkerere eller bage. Når æggehvider bliver pisket, binder de luft, hvilket gør dem velegnede til alverdens retter og desserter. Prøv for eksempel at bruge de pasteuriserede æggehvider til at lave souffle eller gratin. Eller tag dem med i det søde køkken og lav fløjlsbløde mousser, marengs og roulade. <BR> <BR> De bedste resultater opnås, når æggehviderne har stuetemperatur før anvendelse. <BR> <BR><H2>Om Dava</H2><BR>DAVA Foods er en af Skandinaviens største leverandør af skalæg og æggebaserede produkter og håndterer cirka 1,6 milliarder æg om året. Derudover har de også mange andre fødevareprodukter i deres sortiment såsom æggehvider, æggeblommer, færdiglavet omeletter, bageglans, krydderier og proteindrikke.