Extra Matured Cheddar fra Castello er lagret i 17 måneder, hvilket giver osten en fyldig smag med fine krystaller og et strejf af syrlighed og sødme. Den lange lagring af osten tilfører også en smuldrende konsistens med fine saltkrystaller, som bidrager til en knasende smagsoplevelse. Extra Matured Cheddar fra Castello egner sig godt sammen med røde druer, blommemarmelade, løgchutney og nybagte flutes. Nyd den også som topping på varme retter.<BR><BR><H2> Om Castello</H2><BR> Castello har siden 1893 fremstillet oste og har i dag en lang række oste i sit sortiment. Blandt andet fast ost, blåskimmelost, friskost og gedeost. Castello-oste er fyldt med skønne ingredienser og modnet med sans for detaljen.