Røde peberfrugter har en sød og syrlig smag med hints af stjernefrugt og citrus, og en sød og skarp duft med græsgrønne nuancer.<BR><BR>Røde peberfrugter er gode på en ostemad, smørrebrød og i salater, men er også velegnede til tilberedning for eksempel grillet, flået, lagt i krydret olie og som grundingrediens i en pesto. Prøv dem også i en salsa eller som basisgrøntsag i en smagfuld gryderet.<BR><BR>Den ideelle opbevaringstemperatur er 7-10 grader eller i køleskab. Tag røde peberfrugter ud en times tid før brug, da smag og duft derved træder tydeligere frem.<BR><BR><H2>Om Pedersens Udvalgte</H2><BR> Pedersens Udvalgte er grøntsager fra et familiedrevet gartneri i Bellinge på Fyn. Gartneriet blev grundlagt af Katrine og Alfred Pedersen i 1948 med et ønske om at fremavle velsmagende danske tomater på markedet. Planterne er hentet fra hele verden, udvalgt af Pedersen, og dyrket, vandet og kælet for af Pedersens udvalgte personale. I sortimentet findes blandt andet agurker, tomater, peberfrugt og andre tomatprodukter.