Caputo Nuvola er et mel til mange formål, som går godt til at lave foccacia, deep pan pizza og moderne pizza. Da det er en Tipo 0 hvedemel, hvilket gør at den er velegnet i våde deje og giver et luftigt bagværk. Benyt denne hvedemel til at bage en lækker luftig pizzadej til aftensmaden eller en foccacia til madpakken.<BR><BR><H2>Om Caputo </H2><BR>Caputo er en italiensk producent af mel og har eksisteret siden 1924. Virksomheden er kendt for at producere nogle af de bedste meltyper til pizza, pasta og brød. Melet bliver malet på traditionel vis og ved brug af en langsom kværneproces. Dette giver en helt særlig smag og konsistens til de færdige produkter. Caputo har en stor passion for godt håndværk og fremstiller kvalitetsmel til både professionelle og private bagere og kokke.