Caputo Pizzeria er en god pizzamel. Den er ideel til dej med høj hydrering, til let og perfekt hævning. Den har navnet Pizzeria, fordi melet gør sig godt egnet til at bage lækre sprøde pizzabunde til en klassisk napolitansk pizza, der kan serveres til hele familien. Pizzamel gør sig dog også godt egnet til at bage lækre foccacia. <BR><BR><H2>Om Caputo </H2><BR>Caputo er en italiensk producent af mel og har eksisteret siden 1924. Virksomheden er kendt for at producere nogle af de bedste meltyper til pizza, pasta og brød. Melet bliver malet på traditionel vis og ved brug af en langsom kværneproces. Dette giver en helt særlig smag og konsistens til de færdige produkter. Caputo har en stor passion for godt håndværk og fremstiller kvalitetsmel til både professionelle og private bagere og kokke.