Comenge Verdejo øko. 100% økologisk Verdejo fra Rueda! Ren elegance, finesse og stor vedholdenhed. Comenge er ikke kun synonym med verdensklasse rødvin – Gør plads til sprød og frisk Verdejo i dit ordforråd! Ældgamle vinstokke som er helt op til 80 år gamle, sørger for intensitet og vedholdenhed i denne vidunderlige Verdejo. Kalket jord og store sten sørger for at vinstokkene er vel drænede og en intens mineralitet er tilbage i vinen. Skal der serveres det ultimative hyggeglas? – Så er Comenges Verdejo sagen! Smagenote Strågul i glasset står vinen med et rent brillierende skær. Næsen skælver nærmest af intensitet og sprøde noter. Citrusfrugter, hvid fersken, tørret græs, marehalm og et nærmest maritimt saltet præg. Sprød med sprød på lander vinen på tungen. Fuldfed med god balance i både sødme, syre og mineralitet. En ufattelig vedholdende eftersmag med urtenoter og en sprød mineralsk udtoning. Herligt glas. Drik nu eller gem 5-7 år fra høståret. Vinen går rigtig godt som et glas for sig selv, men parres nemt med skaldyr og fisk. Muslinger, laks, makrel og andet med tilbehør. Kan også serveres til tapas og oste. Servér ved 6-10°C. Anmeldelser af Comenge Verdejo Organic 2022 94/100 Ultimate Wine Challenge 92/100 Vinos Gourmets Guide 90/100 Guia Peñin Guide “First Prize” Selection Mondial de Vins Canada Vinen laves af 100% økologiske Verdejo druer fra Rueda plateauet. Druerne høstes i de tidlige morgentimer for at bibeholde den friske frugt. Druerne koldmacereres i 12 timer og gæres på frugtbevarende rustfrit stål med naturlige og lokale gærstammer. Efter endt gæring lagres vinen på rustfrit stål for at holde på friskheden samtidigt med at den ligger 3 hele måneder på bærmen, for at give vinen ekstra intensitet og fylde. Om Bodegas Comenge I 1999 opnåede Jaime Comenge sit livs største ønske. Han stiftede sin nye ”state of the art” vingård og han har siden da høstet utallige priser og akkolader for sine vine. Den familieejede bodega ligger i hjertet Ribera del Duero nærmere bestemt Pago de los Ismas. I over 10 år har sønnen Alvaro Comenge været med ved roret, og han har været med til at sætte Bodegaen på verdenskortet og nu kan familien høste utallige priser og anerkendelser verden over. Familien producerer afsindigt lagringsdygtige vine, som nemt kan tilgås i en ung alder. Det skyldes vingårdens perfekt lokation, stejle bakker og kalkede jord, som giver optimale forhold til at opnå perfekt modning af druerne hvert år.